VISITA de 5º DE PRIMARIA A LA COOPERATIVA VIRGEN DE LAS VIÑAS DE TOMELLOSO – 18 de abril de 2024
Apenas amanece, con los primeros rayos de sol y el frescor en las nuevas pámpanas de abril nos dirigimos a la Cooperativa Virgen de la Viñas. Nos recibe Álvaro que nos va a acompañar en la visita y nos va abriendo la besana explicando cada detalle de lo desconocido por los alumnos, pero no de sus abuelos y antepasados que lo sudaron y pisaron los terrones que dieron cobijo a los caldos que forman esta cooperativa. Aparejos y maquinaria anacrónicas que esconden el esfuerzo de antaño: destrozadoras, prensas, alambiques, trillas, jaraíces de mosto no olvidados, carros con sus aguarones, las barjas flacas de comida y el pan duro, el botillo a mano y la mula tozuda.
Nos adentramos en su historia de 1961 cuando fue creada esta Cooperativa, la mayor del mundo, que en una sola planta produce 15.000 botellas al día. Entre tinajas y oquedades que hicieron aquellos de blusa y boina con pico y pala, las terreras, sacando la tierra y las piedras para la construcción de los bombos, todo se aprovechaba. Los aromas a vinos afrutados, al aceite de hogaño, el pestilente olor de las madres del vino fermentado en las tinajas barrigonas. Al final, una degustación de mosto que endulza la visita bien guiada y la atención boquiabierta del que escucha su pasado más cercano. Nuestro agradecimiento a todos los agricultores que amanecen en la linde cuando el sol despunta el día.
